山わさびは、北海道における西洋わさびの呼び名で、古くから山菜として親しまれてきました。お刺身、お蕎麦の薬味やご飯の友として利用されています。西洋わさびにつきましては、弊社開発系統「白宝」を使用しております。おろし金ですりおろした繊維感とわさびの風味、さわやかな甘みが特徴です。ご飯の上にのせて醤油をたらしたり、お蕎麦やお刺身、お肉料理の薬味としてお使いください。