鶏肉を使用せず、牛肉と豚肉をほぼ１：１の割合で混ぜ合わせており、6ｍｍのミンチを入れることで肉の旨味がたっぷり感じられます。ハンバーグにしっかり下味がついているのでソースを使用せず、そのままでも美味しく召し上がることができます。