バラ凍結で掃除済みなので、使いたい個数を取りだし下処理なく使えます。

ロスの心配もなく、テープを剥がすだけで、そのまま浜焼きや酒蒸しなどに使えるのも魅力のひとつです。生冷のため、軽く熱処理するときれいなピンク色になり、よりホッキ貝の甘味を感じれるようになります。