top of page
26702620_s_edited.jpg
月　　日・　　日
今年の土用は
7
19
31

MY 鰻蒲焼き 無頭 真空 約250G

​身をふっくらさせるために白焼き後に蒸しの工程を行っています。味付済なので、湯せんなど温めるだけでカンタンに提供できます。

有頭うなぎ 白焼き 1尾 真空 約250G

有頭のうなぎ白焼きを1尾ずつ真空しました。湯せんなど温めるだけでカンタンに提供できます。

109392＿P.png
白焼.png

鰻の蒲焼の端材

061488_edited.jpg
nt0179.png

うなぎ蒲焼を生産時にでる端材ですが、味はそのまま。鰻巻きやチラシ寿司、酢の物などに。

九重 うなぎの蒲焼のたれ あっさり甘口

高知県産 仁淀川山椒ホール

専門店で作られるたれと同じように、甘み・旨み・風味など全体のバランスがとれた味わいで、.おいしそうな焼き色と自然なテリが出ます。

高知県を流れる仁淀川沿岸の限られた地域だけで収穫した青い山椒です。かんきつ系の爽やかな香りが特長です。

030779.jpg
42477_P.jpg
bottom of page