シャンタン(上湯)とは中華の高級スープのことです。ペースト状中華スープの素創味シャンタンの特長をそのままに、使いやすい粉末タイプに仕上げました。炒飯・ラーメンスープ・八宝菜・中華スープ・餃子・各種炒め物等あらゆる中華料理から、和風・洋風まで幅広い料理の味付けにお使いいただけます。