1本にりんごをまるごと5個～6個使用。一滴の水も加えていないストレート果汁100％ジュースです。りんごの産地として北に位置する余市は、気候風土に恵まれているため果実は硬くしまり、 秋は昼夜の温度差が大きいため色つきがよく糖分も多く、高品質のりんごを生み出しています。